De Honesta Voluptate “Tutti insieme AttivaMente”

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Domani – Parco La Serra – Contrada Santo Stefano, 9/A – Castellana Grotte (BA).
Non c’è niente di meglio che iniziare il 2012 con uno straordinario evento che narra storie di persone, di cibi, di vini, di arte.

Un’alchimia, un sogno, un abbraccio tra produttori, addetti ai lavori e comunicatori, uniti nel tributare affetto a Pasquale Centrone, per noi tutti “Tuccino”.

Restiamo insieme una sera, per parlare ad alta voce di solidarietà ed altruismo, merci alle quali Pasquale ci sta abituando, visto che rappresenta, ogni giorno di più, un esempio da imitare, da persona impegnata direttamente in una durissima battaglia contro la SLA, condizione che non lo limita. Anzi. Pasquale offre sostegno solidale a tutti coloro che vivono l’esperienza di una malattia neuromotoria, in qualità di presidente dell’associazione “Attivamente Puglia Onlus”. A questo sodalizio va il nostro impegno, questa sera.

Grazie all’entusiastica e convinta partecipazione di produttori di cibi e di vini di qualità, di distributori e di professionisti del commercio e dell’accoglienza, di chef di fama mondiale, di artisti e di amici, “Tutti insieme AttivaMente” pronti a contribuire al compimento del primo passo del nostro lungo cammino.

Provo a raccontare la serata. Tutto inizierà con una mostra d’arte contemporanea composta da una accurata selezione del progetto “Della Ceramica d’Apulia” nato nel 2009 a Terlizzi (BA) dove la presenza delle Fornaci è una preziosa risorsa con luoghi da salvaguardare per l’importante storia fatta di testimonianze-spazi-dinamismi-proposte-contaminazioni-rivisitazioni. Gli artisti ceramisti chiamati in causa per l’occasione sono: Dario Carmentano, Carlo Fusca, Paolo De Santoli, Piero Di Terlizzi, Mokichi Otsuka, Carlo Simone. Il tutto già dalle ore 19,00, per arricchire di fascino e di atmosfera la location ancora caratterizzata volutamente dalle tracce delle feste natalizie appena trascorse. Le opere presentate potranno essere vendute ed il ricavo devoluto all’associazione.

Alle 21,00 in punto, inizierà una cena che si immagina straordinaria, per ricchezza di testimonianza e di arte dei campioni di lavoro e di umanità che la elaboreranno, aperta da uno dei punti di forza del ristorante da “Tuccino”, ovvero gli antipasti preparati dagli chef del ristorante polignanese per una vera dichiarazione di amore verso il “grande capo” Pasquale. A seguire, una lunga teoria di genio e generosità: Gennaro Esposito del ristorante “La Torre del Saracino” di Vico Equense (NA), Pino Lavarra del ristorante “Rossellinis” del Palazzo Sasso Hotel di Ravello (SA) e Nino Di Costanzo del ristorante “il Mosaico” del Manzi Terme Hotel di Ischia (NA), supportati dalla brigata di “Parco La Serra”, sotto la preziosa supervisione della famiglia Longo, nella cura del servizio e della mescita di straordinari vini.

Una carta dei vini davvero entusiasmante, costellata dal pregio di tante cantine che hanno voluto tangibilmente mostrare la loro sensibilità con la presenza del prodotto e la partecipazione dei titolari o responsabili commerciali. Grazie alla loro generosità, durante la serata verranno battuti all’asta lotti davvero intriganti per la gioia di chi se li aggiudicherà, aiutando la causa: aiutare l’associazione “AttivaMente Puglia”, gioire dello stare assieme, camminare al fianco del nostro caro, insuperabile Pasquale Centrone, per tutti “Tuccino”.

Vittorio Cavaliere.

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