Nasce Pink Label, il vino che ha lo stesso colore dei tramonti estivi sulle vigne de I Balzini
Scritto da vinoway | Pubblicato in news 
Aumenta la gamma di colori in casa I Balzini, l’azienda di Antonella e Vincenzo D’Isanto ormai conosciuta nel mondo per i suoi personalissimi Tuscan Colours. Si tratta di vini toscani, anzi toscanissimi, che fin dall’inizio hanno voluto legarsi a un colore, a partire dal quel bianco che nel 1987 dette il nome al primo vino dell’azienda, il White Label, appunto.
Sono poi venuti il Black, il Green, il Red e la grappa Brown, mentre le gelatine di vino prodotte dalla stessa Antonella con tutti prodotti di fattoria (compresa la pectina ricavata dalle mele dell’orto) hanno preso il nome di Scarlet.
Adesso è la volta del “rosa”, perché l’ultima etichetta nata è I Balzini Pink Label, che esce in occasione della Festa della Donna dell’8 marzo e che sarà poi presentato ufficialmente al Vinitaly di Verona (25-28 marzo).
Si tratta chiaramente di un vino rosé dal bel colore brillante e intenso, prodotto con uve Sangiovese e Merlot e che viene commercializzato a poco più di quattro mesi dalla vendemmia.
E’ un fino fresco, ricchissimo di profumi, con i toni floreali tipici del Sangiovese e quelli fruttati del Merlot, che si sposa in maniera perfetta con i piatti di pesce e in particolare con le zuppette di conchiglie, con i caciucchi e con il baccalà. La sua fragranza infatti ben si abbina a piatti sapidi, anche a quelli a base di carni bianche.
E se poi qualcuno avesse bisogno di ispirazione, basta inviare una mail ad Antonella attraverso il sito aziendale (www.ibalzini.it) per ricevere la ricetta perfetta per il Pink. La sua abilità in cucina e le sue origini siciliane la rendono la persona più adatta per consigli in materia culinaria.
I Balzini Pink Label nasce in un momento magico per il rosé, che in otto anni ha visto crescere i consumi mondiali del 17% e che viene sempre più richiesto dai mercati.
Se chiedete ad Antonella quale sia il segno particolare di questo loro nuovo vino vi risponderà senza esitazioni: “E’ bellissimo”, e basta versarlo nel bicchiere per rendersene conto immediatamente.
Per l’8 marzo 2012, dunque, portate a casa una “cassa con il nastro rosa” e concedetevi I Balzini Pink Label per cena.
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