produzione birra

Il miracolo della fermentazione

E lo sciroppo maltato diventa birra.

La cotta, a volte si prende a volte si fa!!!

Per fare la birra bisogna metterci testa …

Il Brassaggio: la fatica della birra

Anche a far la birra si fatica, o almeno, si faticava….

Il malto è fatto, ma quanto mi costi (parte quarta)

Di come, dove e perché l’orzo diventa malto.