A Portland, negli Stati Uniti, un birrificio ha creato una variante della bevanda producendo metà delle emissioni rispetto ad una birra tradizionale.
E lo sciroppo maltato diventa birra.
Per fare la birra bisogna metterci testa …
Anche a far la birra si fatica, o almeno, si faticava….
Di come, dove e perché l’orzo diventa malto.
