Salumi

Assica: torna a crescere la produzione di salumi

L’Associazione Industriale della Carne e dei Salumi (Assica) rende noto che nel 2015 la produzione dei salumi è tornata a crescere, arrivando fino a 1,176 milioni di tonnellate per...


Cresce export salumi italiani

Secondo alcuni dati Assica (Associazione industriali delle carni e dei salumi), nel primo semestre 2015 sono aumentate le esportazioni di salumi italiani.


Emilia Romagna: Scuola di Alta Salumeria Italiana

In Emilia Romagna, a Bologna, entro la fine del mese di Ottobre 2015, inizieranno i corsi della prima Scuola di Alta Salumeria Italiana.


ASSICA, ISTAT: CRESCONO ESPORTAZIONI ITALIANE DI SALUMI

Secondo dati Istat, presentati da “Tuttofood” di Milano, continuano a crescere le esportazioni italiane di salumi arrivando così a quota 148.830 tonnellate con un fatturato di 1,260 miliardi di...


ansa.it

Nasce il Musa, il primo museo in Italia dedicato all’arte…

A tutto design, per valorizzare la tipicità in chiave contemporanea.


La storia di una eccellenza: il salumificio Santoro al Take…

Nella 1^ edizione del Take Puglia, il contest dedicato all’abbinamento enogastronomico, abbiamo dato ampio spazio alle Eccellenze del nostro territorio.


“Facce da Vinitaly” anima il pad. 10 dedicato alla Puglia

Cantine Due Palme sceglie il Salumificio Santoro per un evento dal sapore social


Inaugurazione nuova cantina di affinamento salumi

Il Salumificio Santoro ha inaugurato nuova cantina di affinamento con una piccola cerimonia, durante la quale l’ex Assessore alle Risorse agroalimentari della Regione Puglia e neo Senatore della Repubblica...


Trofeo del Buon salame e Sagra dei Salumi stagionati

La Romagna è una terra ricca di prodotti enogastronomici e di iniziativa. Riscoprendo vecchie tradizioni e prodotti tipici che hanno caratterizzato il recente passato di questo spicchio d’Italia, a...


Il Bardolino si abbina a dei curiosi “salumi di pesce”…

Dal 5 al 7 febbraio a Milano il classico, giovane rosso bardolinese si abbina con la “trottadella” e con il “lardo di lago” di Leandro Luppi. “Il nostro è...