Prepariamoci alla prossima pandemia. Non è una sciagurata profezia ma il succo dell’editoriale del direttore de “Le scienze” Marco Cattaneo pubblicato sul numero di maggio. È sostanzialmente quello che...
Cucinare un’opera d’arte non è diverso da dipingere o scolpire un’opera d’arte. Richiede creatività, pazienza, pratica, scienza misurata, tecnica e una perfetta esecuzione. Consiste nel prendere della materia prima...
