CentoCene per Slow Wine
Scritto da Betty Mezzina | Pubblicato in news 
CentoCene per Slow Wine è il nome di una interessante iniziativa svoltasi in contemporanea il 23 e 24 febbraio nelle condotte Slow Food che hanno deciso di aderire alla manifestazione.
Per la prima volta, insomma, una guida dei vini cerca di comunicare la propria filosofia attraverso una cena capace di unire idealmente tutta l’Italia. Un evento nel quale i protagonisti indiscussi sono i vini segnalati dalla stessa guida come frutto della migliore enologia italiana secondo Slow Wine. Durante la cena sono stati servite cinque etichette provenienti dalle varie regioni d’Italia tutte molto rappresentative di determinati territori. Per tale iniziativa sono state individuate trattorie, osterie, ristoranti adatte a coniugare una cucina radicata nei territori con una successione di vini altrettanto rispettosi della tradizione. Insomma si è cercato di mettere insieme ed incuriosire non solo gli appassionati di vino ma anche gli amanti della buona tavola. E per soddisfare ogni curiosità sui vini della serata, sui produttori e sul tipo di viticoltura adottata dalle cantine, a tutti i partecipanti è stata distribuita e donata la guida Slow Wine.
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