Pico 2009
Scritto da vinoway | Pubblicato in Senza categoria 
Esame visivo: colore giallo ambrato, anche se l’aspetto è molto particolare non presenta nessun difetto. Di buon aspetto.
Esame olfattivo: intenso, complesso e qualità fine. Le caratteristiche sensoriali sono la mineralità, il fruttato, lo speziato e accenni di note eteree. I sentori riconoscibili sono la pera cotta, mela cotta, l’affumicatura, note di terra, fieno e rum.
Esame gusto-olfattivo: secco, caldo e abbastanza morbido. Fresco, sapido e leggermente tannico. Di ottima struttura e intensità, buoni equilibrio persistenza e qualità.
Note:
Questo vino è stato prodotto senza l’ausilio di componenti chimiche o di sintesi sia in vigneto che in cantina.
Servizio: servire fresco (12°C)
Conservazione: da consumare anche dopo due/tre anni dalla vendemmia.
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