mercato

Consumi: nel 2013 crolla pesce in tavola: -20%

​Nel 2013 crollano i consumi di pesce fresco che fanno segnare un calo del 20 per cento in valore, con riduzioni a due cifre per alici (20 per cento),...


L’alimentare soffre meno degli altri comparti. Salvato dall’export.

L’anno scorso l’export (+7%), con il vino in testa, ha trainato il food tricolore e anche per il 2014 il trend positivo dovrebbero consentire alle nostre aziende di accelerare,...


Crisi: 3 italiani su 4 tagliano sprechi a tavola

Con la crisi si registra una storica inversione di tendenza e con quasi tre italiani su quattro (73 per cento) che hanno tagliato gli sprechi a tavola nel 2013...


Cina sorpassa Francia e Italia in consumi rosso

​E nel 2013 diventa leader mondiale.


cibi scaduti in tavola per 6 italiani su 10

​Le differenze e i consigli per risparmiare senza rischi per la salute


-8% produzione olio per calo al Sud

Tutelare vero made in Italy con norme,informazione e prezzo equo


Prosecco pronto a sorpasso su Champagne

Rivoluzione del Prosecco sta dando risultati attesi


Addio ai piccoli negozianti di fiducia

 ​Crollano le vendite nei piccoli negozi che fanno segnare un calo record del 3,1 per cento nell’alimentare e del 3 per cento per gli altri, nei primi undici mesi...


Vola l’agroalimentare “innovativo”

I dati Bmti per il 2013: 15mila contratti, 1,8 milioni di tonn scambiate, 530 milioni transati. Il direttore Feroldi: “Un settore sempre più aperto all’innovazione”. Buone performance per le...


Google lancia il made in Italy 2.0: le eccellenze alimentari…

Il colosso di Mountain View, insieme al ministero dell’Agricoltura e a Unioncamere, ha dato vita a una piattaforma realizzata dal Google Cultural Institute. Sul web per la prima volta...