Il Frantoio Gaudenzi continua a crescere sulla Guida Flos Olei.
Scritto da vinoway | Pubblicato in news 
L’anno si chiude in bellezza per la famiglia Gaudenzi, con un 95/100 nella guida Flos Olei 2012 di Marco Oreggia. “Quattro etichette una meglio dell’altra: Frantoio Gaudenzi non delude mai le nostre aspettative”: con queste parole di apre infatti la scheda, quest’anno incentrata sulla selezione Dop Umbria – Colli Assisi Spoleto. Oltre all’ottimo punteggio, salito di un voto rispetto a quello dell’anno passato, il frantoio si è aggiudicati i simboli della stella, riservata alle aziende che abbiano un punteggio di almeno 95 centesimi, quello del cuore, che indica appunto la passione mostrata per la propria attività, e quello – importantissimo e introdotto per la prima volta quest’anno – del rapporto qualità prezzo. Può darsi che la scelta di commercializzare Quinta Luna anche in lattina di 3 litri abbia avuto un peso nella assegnazione di questo nuovo simbolo, ma in realtà il rapporto qualità prezzo è sempre stato uno dei punti di forza della produzione di Gaudenzi. Vale la pena aggiungere che la lattina di Quinta Luna è andata letteralmente a ruba, e ha superato di gran lunga tutte le previsioni fatte.
Di “6 novembre” invece quest’anno sono state prodotte 1200 bottiglie da mezzo litro. Questa selezione è nata l’anno passato in occasione dei 60 anni del frantoio, e ricorda la data di nascita di Vittorio Gaudenzi, padre di Francesco, che fondò l’attività nel 1950. Come è ormai risaputo, questa selezione cambia di anno in anno, e rappresenta quello che per la famiglia Gaudenzi rappresenta il top della produzione, o quello che meglio interpreta il loro gusto per l’olio. Se l’anno passato “6 novembre” era un monocultivar Moraiolo, quest’anno invece è quello che si dice blend di campo. Le olive provengono da circa 300 piante di un oliveto posto a 450 metri di altitudine, con una prevalenza di Moraiolo e poi di Frantoio. Ma in questo oliveto sono presenti anche delle cultivar antiche non catalogate, delle quali si è in qualche modo persa l’identificazione. Questo rende ancora più intrigante e affascinante il blend, che la famiglia Gaudenzi ha eletto perché riporta al naso e al palato tutti i sentori tipici delle erbe aromatiche presenti nell’oliveto: mentuccia, finocchietto selvatico e alcune varietà di timo selvatico.
Un vero e proprio extra vergine di territorio, dunque, questo nuovo “6 novembre”, che rispecchia perfettamente la filosofia produttiva della famiglia Gaudenzi, convinta che il terroir faccia parte integrante del concetto di qualità.
Articoli correlati
Merano Wine festival: la kermesse della enomondanità
Di Betty Mezzina.Ha chiuso i battenti il Merano Wine Festival, celebre rassegna enologica che dal 5 al 7 novembre...
E’ on-line www.friulano.fvg.it
Il sito “Friulano & friends – i vini del Friuli Venezia Giulia” (link: www.friulano.fvg.it) si propone di promuovere la...
IL MOVIMENTO TURISMO DEL VINO PUGLIA A BIT 2012
“CON LE MASSERIE DIDATTICHE OGNI GIORNO LEZIONI DI CUCINA, DEGUSTAZIONI E LABORATORI “CON LE MANI IN PASTA”