Poker della Valle d’Aosta sulla guida Castelvecchi
Scritto da vinoway | Pubblicato in news 
Sono quattro le aziende vinicole valdostane segnalate nella nuova guida edita da Castelvecchi e scritta da Slawka G. Scarso, consulente in comunicazione enogastronomica e delle arti e docente di marketing del vino alla Luiss Business School di Roma.
Il volume, che comprende cento recensioni, dedica alcune pagine ai produttori Grosjean di Quart, L’Atouéyo di Aymavilles, Ermes Pavese di Morgex e La Vrille di Verrayes. ”Ho voluto privilegiare le aziende familiari – ha spiegato oggi l’autrice in una conferenza stampa ad Aosta – scoprendo una vera e propria identita’ tra il vino e la famiglia che lo produce”.
La guida e’ una sorta di ”racconto di viaggio di un Gran Tour del vino”, secondo quanto spiegato da Slawka G. Scarso. Ad ogni azienda e’ dedicata una scheda, una narrazione dell’incontro con i viticoltore, una descrizione dei principali vini e alcune indicazioni su dove dormire e dove mangiare nella zona di produzione.
Per Scarso i vini valdostani ”sono purtroppo ancora difficilmente reperibili, ma devono assolutamente essere scoperti”. Apprezzamento particolare e’ stato espresso per i bianchi e per la loro ”sensazione erbacea che ricordano lo sfalcio”.
Fonte: ansa
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