I consorzi di tutela del Salice Salentino e dell’Olio extravergine si aggiudicano insieme in un progetto di promozione internazionale
Scritto da vinoway | Pubblicato in politiche agricole 
La presentazione venerdì 7 giugno con Riccardo Cotarella e Paolo Cuccia.
(appuntamento per la stampa: venerdì 7 giugno ore 10,30 nella sede del consorzio del Salice Salentino – via P. Leone 36 c/o Casina Ripa a Salice Salentino) Saranno Paolo Cuccia, presidente della holding Gambero Rosso, e Riccardo Cotarella, presidente dell’associazione italiana Enologi, a tenere a battesimo un importante progetto che si sono aggiudicati in Puglia i consorzi di tutela del Salice Salentino e dell’Olio d’oliva Collina di Brindisi. Un finanziamento a supporto delle aziende che nel cuore del Salento promuovono e tutelano le produzioni Dop con l’intento di incrementarne la quantità, di sostenerne la promozione in Italia e all’estero nonché la formazione e l’aggiornamento degli agricoltori sull’applicazione dei disciplinari di produzione.
È prevista, quindi, per venerdì 7 giugno nella sede del Consorzio del Salice Salentino (in via P. Leone 36 c/o Casina Ripa a Salice Salentino) la presentazione ufficiale alla stampa di questa importante iniziativa finanziata dal Mipaf, il ministero per le politiche Agricole, Alimentari e Forestali per il tramite del commissario ad acta per le attività ex Agensud. Il tutto avverrà nell’ambito di un convegno dal titolo Tutela e valorizzazione di due produzioni a denominazione di origine protetta dell’alto Salento al quale, dopo i saluti dei due presidenti dei consorzi di tutela, destinatari del finanziamento, ovvero Angelo Maci e Vincenzo Massari, interverranno Fabrizio De Castro (Agriplan) curatore del progetto, Roberto Iodice, commissario ex Agensud, Paolo Cuccia e Riccardo Cotarella. All’assessore regionale alle Politiche Agroalimentari, Fabrizio Nardoni, saranno affidate le conclusioni dei lavori.
«Valorizzare le produzioni dop e doc – spiega Vincenzo Massari, presidente del Consorzio di tutela dell’Olio extravergine d’Oliva Collina di Brindisi – vuol dire valorizzare i territori che meritano di potersi confrontare in un contesto non più solo locale ma al di là dei confini nazionali; questa possibilità ci viene offerta da questo progetto che vede un felice abbinamento olio-vino di alta qualità. Abbiamo un patrimonio, quello dell’olio, che è al di sopra di qualsiasi confronto. Si contano 160 mila esemplari monumentali, piante secolari, e questo – conclude Massari – è un patrimonio che non possiamo non valorizzare e che solo attraverso la continua ricerca della qualità può continuare a vivere».
Dello stesso avviso è Angelo Maci, presidente del Consorzio di tutela del Salice Salentino, da sempre impegnato nella promozione e protezione delle produzioni. «Le aziende del Salice Salentino da sole fruttano il 24% della produzione a Doc pugliese. Un patrimonio che nel Negroamaro trova il suo fulcro da promuovere, valorizzare e far conoscere sempre più. La storia enologica della nostra terra, d’altronde, non può prescindere dalla storia e dall’evoluzione del Negroamaro. Attraverso questo progetto, ma anche grazie al sostegno che negli ultimi anni è giunto soprattutto dalla Regione Puglia, gli imprenditori impegnati nel settore agroalimentare stanno riuscendo a valicare quei confini territoriali che ci consentono di confrontarci con il mondo intero. E iniziative come questa finanziata dal Ministero sono un ulteriore sostengo al nostro bisogno di internazionalizzazione di un sistema di produzioni che ad oggi costituiscono il motore economico della nostra Regione».
Articoli correlati
Nardoni a Ny su vignette New York Times contro olio…
“Noi siamo quelli della qualità e siamo quelli danneggiati dalla contraffazione alimentare. Gli americani vengano da voi ad imparare...
Negroamaro, Primitivo e Salice Salentino. Vini d’eccellenza per la linea…
La linea Anticaia di Cantina San Donaci si presenta al mercato con una serie di vini dell’eccellenza, premiati a...
Grande successo per la seconda edizione di Terra di Lavoro…
La seconda edizione di Terra di Lavoro Wines, organizzata dal Consorzio Vitica, ha riscosso un grande successo di pubblico...