Siamo al Vinitaly 2014! Vi aspettiamo!
Scritto da vinoway | Pubblicato in Non categorizzato 
Vinoway sarà presente al Vinitaly, la prestigiosa vetrina dei migliori vini nazionali ed internazionali in programma a Verona dal 6 al 10 Aprile, sarà a disposizione del pubblico presso il desk 15 nel Padiglione 11 e proporrà un incontro sulla realizzazione della Guide dei Vini, in collaborazione con Massimo Billetto, Docente FIS ( Fondazione Italiana Sommelier ) e WSA ( World Sommelier Association ), Co-autore Guida Bibenda e con Paolo Lauciani Docente FIS ( Fondazione Italiana Sommelier ) , Co-autore Guida Bibenda .
L’incontro, “Realizzazione di una Guida”, si terrà il giorno 8 aprile alle ore 15,00 presso il Padiglione 11 e sarà condotto da Massimo Billetto e Paolo Lauciani, da tanti anni redattori della Guida Bibenda, due personaggi impegnati nella rivalutazione della figura del sommelier e nella divulgazione della cultura dell’enogastronomia con la neo nata FIS noti al grande pubblico televisivo con le loro apparizioni a Gusto5 di Canale5 e La Prova del Cuoco di Rai Uno.
Verranno esposte e descritte le varie fasi di preparazione, i criteri, l’etica, i metodi di valutazione che i componenti di una giuria tecnica devono tenere in considerazione nella fase redazionale.
Naturalmente si parlerà di parametri, suggestioni e sensibilità del giudice, ma alla base di una guida c’è il prodotto e la dimostrazione pratica sarà fatta con una degustazione di vini pugliesi selezionati personalmente da Massimo Billetto, Paolo Luciani e dal nostro Editor di Vinoway Davide Gangi, tra le aziende presenti al Vinitaly 2014.
Presso il Desk 15 del Padiglione 11 sarà possibile, inoltre, prenotarsi e ricevere maggiori informazioni sull’incontro, ci sarà anche l’occasione per conoscere alcuni componenti del Team Vinoway, che spesso è poco visibile ma costantemente impegnato nelle attività di informazione e comunicazione, attento ai giovani, alle aziende ed agli argomenti di approfondimento del settore enogastronomico.
Il Team Vinoway è attivo anche nell’organizzazione di una serie di eventi a carattere nazionale, il principale è “ Take!”, un evento-format ideato da Davide Gangi con l’obiettivo di creare uno stretto legame tra il mondo del Cibo e quello del Vino attraverso un Format basato sull’Abbinamento.
Si tratta di un Contest Enogastronomico articolato in tre giornate, durante il quale Chef di fama prepareranno dei piatti utilizzando ingredienti esclusivamente Regionali ai quali verranno proposti in abbinamento Vini Regionali. “Take!” è giunto alla sua seconda edizione in Puglia, si svolgerà nei giorni 10-11-12 maggio 2014 nel cuore di Ceglie Messapica (Brindisi), capitale della gastronomia pugliese.
Vinoway vi aspetta!
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