Tappatura finale e Packaging

Scritto da | Pubblicato in Gli spumanti - Metodo Classico

La bottiglia con all’interno lo sciroppo di dosaggio (liqueur d’expedition) viene sigillata utilizzando dei tappi di sughero costituito da due parti distinte: la parte superiore di agglomerato di sughero e silicone molto elastica e robusta e la parte a contatto con il vino costituita da due rondelle di sughero di alta qualità.

Infine viene messa la gabbietta che assicura una maggiore tenuta del tappo e faciliterà le operazioni di stappatura.

Parte conclusiva che prevede il lavaggio, l’asciugatura e lo scuotimento delle bottiglie per consentire allo sciroppo di dosaggio di amalgamarsi perfettamente al vino.

Vengono poste le consuete etichette sulla bottiglia, collarino e capsulone.

Le bottiglie sostano per un breve periodo in cantina a temperatura controllata per garantire la perfetta amalgama dello sciroppo di dosaggio.
Infine vengono immesse nel mercato.

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