Anche quest’anno il Mercatino del Gusto è finito.
Siamo qui, spesso a disquisire di birre preferendo quelle vive, dei piccoli birrifici più per ragioni “ideologiche” che per ragioni reali e concrete.
Non insisterò sulle polemiche sulla birra artigianale e sul suo significato. Troppo spesso dietro a questioni che sembrano di “lana caprina” si celano interessi con chiarezza non comunicabili. Restiamo...
Travolti da destini insoliti, non sempre in mari azzurri e in giugno piuttosto che in agosto, ci capita di dover saltare qualche appuntamento. Siamo umani, tendiamo a restarlo e...
Martedi 17 marzo è stato San Patrizio (ringrazio la redazione per essersi ricordata di me!!!). La sua storia la raccontammo per tempo e raccontammo come il giovane scozzese, giunto...
Cominciamo a ragionar di stili … con freschezza.
Spillata la birra o versata la bottiglia, osservata la schiuma e il colore sotto il cappello, soddisfatto il naso è giunto il momento magico: appoggiare le labbra all’orlo e...
Nella vita capita almeno una volta che il raffreddore occluda il naso e impedisca di … gustare cibo e bevande. E quella volta ci insegna l’importanza del naso.
E sono volati tre mesi da quando abbiamo cominciato a ragionar di birra. Qualche volta in modo noioso, a volte anche in modo divertente. Che si deve sempre ragionare...
Da tempo immemorabile la magica bevanda esiste ed è del tutto ovvio immaginare che da tempo immemorabile i bipedi ecaudati godono della sua bontà. Del tutto evidente che la...
