Il feeling con i consumatori si è interrotto. Le ragioni: gusti cambiati e costi troppo elevati.
Il vino novello, una produzione di nicchia e di esportazione molto limitata che quest’anno si ridimensiona ulteriormente.
Tranquilli! Non ho nessuna intenzione di invecchiare in barriques un novello alla scoperta di nuove frontiere del gusto.
Ha collaborato Daniele Sala.Ci siamo quasi, come tutti gli anni a partire dalla mezzanotte del 5 Novembre può essere messo in commercio il vino Novello dell’annata in corso. Questa...
