ricerca

Perchè invecchiando si ingrassa più facilmente?

La motivazione principale scoperta dai ricercatori svedesi è riscontrabile nel turnover dei lipidi nel tessuto adiposo che diminuisce durante l’invecchiamento e facilita così l’aumento di peso, anche se non...


Ricerca: decifrato il genoma dell’uva Chardonnay

Una ricerca condotta dalle Università della California di Irvine e Davis ha decifrato il genoma dell’uva Chardonnay.


Premio Ricerca Scientifica Assoenologi 2016: in palio 9.000 euro

Torna il “Premio Ricerca Scientifica Assoenologi 2016”, uno dei massimi riconoscimenti che si attribuisce a chi si è distinto nel campo della ricerca.


La ricerca Basivin Sud: antichi vitigni della Basilicata

Dopo una decina di anni di sperimentazione, con la pubblicazione di un volume si descrivono i risultati della ricerca e dell’indagine per reperire ed identificare l’antico patrimonio vitivinicolo della...


RICERCATORI MERIDIONALI STUDIANO BENEFICI DELLA PASTA

Le principali novità riguardanti la pasta, presentate allo Steri di Palermo, sono le tre sostanze aggiunte (Biofenoli, Licopene e Isoprenoidi) che la renderebbero più benefica per l’organismo umano.


I RICERCATORI CNR E UNIVERSITA’ DI VERONA HANNO IDENTIFICATO IL…

La rivista scientifica “The Plant Cell” ha pubblicato, per la prima volta, una ricerca effettuata da studiosi italiani che hanno identificato i geni responsabili della maturazione dell’uva.


ARCHIVIATA LA MOZZARELLA BLU GRAZIE ALL’ISPA-CNR DI BARI

Il batterio pseudomonas  fluorescens è stato “archiviato” grazie a recenti studi dell’Ispa-Crn di Bari.


euvite

Identita’ e aggregazione per valorizzare il Vino della Calabria

Dopo Euvite si traccia un primo bilancio, sinergia con ricerca.


controcampus.it

Nuovi vitigni resistenti alle malattie: costituiti dopo 15 anni di…

Prime varietà prodotte in Italia, in grado di abbattere notevolmente i costi della viticoltura grazie al risparmio sui trattamenti fungicidi a un passo dalla brevettazione europea, moltiplicazione e inserimento...


Laurax l’odore del Bianco

Qual è l’odore del bianco? Riusciamo a distinguere un odore piacevole da uno cattivo, un aroma acre da uno pungente. Ma siamo in grado di riconoscere un odore neutro?