Asolo Prosecco Superiore Brut 2010
Scritto da vinoway | Pubblicato in Senza categoria 
Alla vista bel giallo paglierino brillante con perlage abbastanza fine e persistente.
Al naso è intenso e ci dona sentori di mela gialla, miele e zucchero di canna. Abbastanza fine all’olfatto e di buona complessità. In bocca ha buona struttura con ottima intensità e persistenza gustativa. È di buon equilibrio con piacevole prevalenza delle note fresco-sapide. Nel complesso è abbastanza armonico.
Note:
TIPOLOGIA DEL TERRENO:substrato profondo con strato argillo-limoso buona presenza di scheletro e ben drenato;
FERMENTAZIONE: in serbatoi d’acciaio inossidabile a controllo temperatura;
ILLIMPIDIMENTO:lieve stabilità tartarica.
Servizio: servire fresco a 6-8°C
Conservazione: da consumare entro l’anno
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