Carema Classico DOC 2006
Scritto da vinoway | Pubblicato in Senza categoria 
L’aspetto del vino è particolarmente apprezzato. Un rosso granato con qualche riflesso aranciato e una bella trasparenza ne caratterizzano la tipicità legata al vitigno nebbiolo.
Al naso è di ottima qualità con bei sentori di frutti rossi piccoli sotto spirito. Note speziate di fondi di caffè, pepe bianco, liquirizia e foglia di tabacco. Si riscontrano anche note eteree con sentori di smalto e graffite.
In bocca è deciso e persistente. L’ equilibrio è leggermente penalizzato da una tannicità ancora troppo aggressiva, ma che insieme alla buona freschezza segnano l’ottima evoluzione che questo vino potrà avere.
Servizio: Fresco, da servire a temperatura di Cantina ( 18°- 20° C)
Conservazione: a bottiglia coricata al riparo da luce e calore ; mantiene le sue caratteristiche anche per 10 anni.
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