Carema Barricato DOC 2006
Scritto da vinoway | Pubblicato in Senza categoria 
L’aspetto del vino è particolarmente apprezzato. Un rosso granato con qualche riflesso aranciato e una bella trasparenza ne caratterizzano la tipicità legata al vitigno nebbiolo. Rispetto alla versione Classico la trasparenza risulta meno evidente in giusta sintonia con l’affinamento in barrique.
Al naso è di ottima qualità con bei sentori di frutti rossi piccoli sotto spirito, viola e rosa secca. Note speziate molto accentuate di pepe nero, vaniglia, caffè, liquirizia. Belle note balsamiche.
In bocca è deciso e persistente. Bella (o giusta) tannicità e ottimo equilibrio.
Servizio: Da servire a temperatura di Cantina ( 18°- 20° C)
Conservazione: a bottiglia coricata al riparo da luce e calore ; mantiene le sue caratteristiche anche per 10 anni.
Articoli correlati
Degustazione vini tipici del Roero a Mornago
Giovedi 24 novembre dalle h 17 in poi a Mornago, presso il Cafè Racer, terremo una degustazione con alcuni...
Narrar castelli e vini in Piemonte
Nei castelli di Langhe e Roero visite guidate dagli antichi abitanti dei manieri: storia, leggende e tradizioni di una...
Il Disciplinare del Barolo
Il Barolo, dunque. Abbiamo visto nelle precedenti tappe del nostro viaggio come esso sia nato, cresciuto e divenuto celebre...