Brescia – Verona, andata e ritorno, passando dalla meravigliosa Franciacorta
Scritto da vinoway | Pubblicato in eventi 
Un evento speciale, una serata piacevole, due giovani chef amici legati dalla passione per il proprio lavoro, una cantina con tante idee innovative e tanta attenzione verso il gli amanti del nettare di bacco. Tutto questo il 21 Marzo.
Quattro piatti intriganti e curiosi, abbinati a 4 grandi vini.
Il resto è solo passione.
Noi ce ne metteremo tanta, e siamo pronti a ricevere la vostra!
Chi frequenta il Ristorante “Officina dei Sapori” sa che i posti non sono tantissimi…quindi non prendete impegni per il 21!!!
Vi aspettiamo!
MENU’
Palamita in cottura unilaterale, crema di cavolfiore,
polvere di macina Araba “Giamaica”e limone candito;
Fabio Tammaro
Franciacorta Brut Pas Operé Mill. 2009
Il mio risotto (omaggio a Fabio): crudo di gamberi rossi, crema di burrata,
polvere di cappero di Salina, clorofilla di spinaci;
Raffaele Mor
Franciacorta Brut Blanc de Blanc Pas Operé Mill. 2009
Ombrina, brodetto di finocchio, riduzione di orzo all’ anice stellato;
Fabio Tammaro
Curtefranca bianco 2011
Dolce – Acido: viaggio andata e ritorno…
Raffaele Mor
Franciacorta Brut Mill. SOSPIRI 2007
Prezzo per la serata: 50 euro
Prenotazione obbligatoria.
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