Laura De Vito: in anteprima per il pubblico al Vinitaly la nuova annata 2023
Scritto da Redazione di vinoway | Pubblicato in curiosità, news 
Laura De Vito presenterà in anteprima per il pubblico a Vinitaly la nuova annata 2023, già considerata tra le più interessanti. Il Fiano di Avellino DOCG Arianiè 2023 ha infatti ottenuto il prestigioso riconoscimento dei 5 Way Stella alla Vinoway Selection 2026 e Tre Bicchieri del Gambero Rosso 2026.
L’annata 2023 in Irpinia si è rivelata complessa: tra la primavera e l’inizio di giugno le piogge abbondanti hanno favorito una forte pressione della peronospora. Tuttavia, un’estate soleggiata e un avvio d’autunno mite hanno permesso di portare in cantina uve di grande qualità. Ne è derivata una produzione più contenuta, ma di livello eccellente, con vini equilibrati, intensamente aromatici e dotati di notevole freschezza.
Fondata nel 2018, la tenuta di Laura De Vito si è distinta fin da subito per un approccio artigianale, basato su cura meticolosa e profondo legame con il territorio. Oggi l’azienda si estende su circa dieci ettari nel comune di Lapìo e segue una filosofia produttiva orientata alla valorizzazione delle singole parcelle.
Da questa visione nasce la scelta di vinificare separatamente le uve provenienti dalle tre contrade Arianiello, Verzare e Sauroni, ispirandosi al modello borgognone. L’incontro con l’enologo Vincenzo Mercurio, esperto conoscitore dell’area, ha dato impulso a un progetto di zonazione che ha portato alla creazione di quattro etichette: i tre single vineyard Arianiè, Li Sauruni e Verzare, oltre al blend Elle.
Tutte le versioni di Fiano di Avellino seguono lo stesso iter produttivo: lavorazioni attente in vigna, vinificazione accurata e affinamento prima in acciaio sulle fecce fini per nove mesi, poi in bottiglia per circa venti mesi. Una scelta che consente di esprimere in modo autentico e trasparente le peculiarità di ciascuna contrada. I vini vengono immessi sul mercato solo dopo oltre due anni dalla vendemmia, così da permettere al Fiano di esprimere appieno il proprio potenziale.
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