Etichetta inglese a semaforo inganna su formaggi

“Il sistema di etichettatura, cosiddetto a semaforo, previsto dal governo inglese è ingannevole, perchè attribuisce il codice rosso a molti alimenti senza tener conto delle loro specificità nutritive”. Lo afferma all’Ansa Adriano Hribal, consigliere delegato di Assolatte, spiegando che vengono anche penalizzati “alcuni tra i nostri migliori formaggi tipici, fiore all’occhiello della grande tradizione mediterranea e di alto valore nutrizionale”. “In realtà non ci sono motivi fondati per cui un individuo sano debba rinunciare al formaggio – prosegue Hribal -, che è tra l’altro un alimento adatto a persone di tutte le età. Anche dai più recenti studi scientifici sono emersi nuovi e stimolanti benefici collegati al consumo del latte e di tutti i suoi derivati”.

fonte: ansa