GUIDA MICHELIN 2014: LE NUOVE STELLE

La presentazione della Guida Michelin 2014 svela un nuovo Tre Stelle Michelin Niko Romito, del ristorante Reale di Castel di Sangro (AQ), si aggiudica la terza stella Michelin ed entra nell’olimpo dei ristoranti italiani che già annoveravano Enrico Crippa, ed il suo Piazza Duomo, Massimo Bottura (Osteria Francescana), Heinz Beck (La Pergola), Nadia Santini (Al Pescatore), Massimiliano Alajmo (Le Calandre) ed Enrico Cerea (Da Vittorio), Riccardo Monco e Italo Basso (Enoteca Pinchiorri).

Per quanto concerne i Due Stelle Michelin le novità sono il Villa Feltrinelli di Stefano Baiocco sul Lago di Garda, il Devero Ristorante di Enrico Bartolini e la Locanda Don Serafino di Vincenzo Candiano a Ragusa. Il locale siciliano dei Fratelli La Rosa è in buona compagnia, visti gli altri ristoranti bistellati del Ristorante Duomo di Ciccio Sultano, il Ristorante La Madia Pino Cuttaia e il Principe Cerami di Taormina con lo chef Massimo Mantarro.

Numerosi i neo stellati pugliesi: il Pashà Ristorante e Caffè della Famiglia Magistà di Conversano (provincia di Bari), il Ristorante Angelo Sabatelli dello chef Angelo Sabatelli (Monopoli), Ristorante Umami (Andria) dello chef Felice Sgarra.

Una stella anche per il Ristorante Royal del Grand Hotel Royal & Golf di Courmayeur, con in cucina lo chef Maura Gosio (ex La Piazzetta) e ad un giovane chef di Telese Terme, Giuseppe Iannotti del Krésios 

In Lombardia ricevono la loro prima stella Dac a Trà (Castello di Brianza) dello chef Stefano Binda e La Presef (Mantello) di Gianni Tarabini.

Qui di seguito i nuovi ristoranti stellati:
Frankrizzuti – Frank Rizzuti – Potenza
Antonio Abbruzzino – Antonio Abbruzzino – Catanzaro
Kresios – Giuseppe Iannotti – Telese Terme AV

Terrazza Bosquet – Luigi Tramontano – Sorrento 

La Buca – Grippo Gregorio – Cesenatico

La Zanzara – Bison Sauro – Godigoro

Inkiostro – Franco Madama – Parma

Antonello Colonna Labico – Fabrizio Di Romualdo – Labico

Locanda dell’Angelo – Massimiliano Torterolo – Millesimo

Dac a trá – Stefano Binda – Castello di Brianza

La Présef – Gianni Tarabini – Mantello

I Caffi – Cane Bruna – Acqui Terme

Il Portale – Massimiliano Celeste – Verbania

Ristorante Angelo Sabatelli – Sabatelli Angelo – Monopoli

Pashà – Cicorella Maria – Conversano

Umami – Felice Sgarra – Andria

Belvedere – Antonello – Santa Margherita di Pula

Castello di Fighine – Antonio Strammiello – San Casciano dei Bagni

Alpes – Egon Heiss – Sarentino

Tilia – Chris Oberhammer – Dobbiaco

L’ Chimpl – Stefano Ghetta – Vigo di Fassa

Dolomieu – Enrico Croatti – Madonna di Campiglio

Maso Frach – Diego Rigotti – Giovo

Petit Royal – Maura Gosio – Courmayeur

Il ridotto – Gianni Bonaccorsi – Venezia

San Martino – Raffaele Ros – Scorzè

Met – Luca Veritti – Venezia

Oseleta – Giuseppe D’Aquino – Cavaion Veronese

Spinechile Resort – Corrado Fasolato – Schio

foto: finedininglovers.it