LA GUIDA MICHELIN 2015 TOGLIE TANTO E DONA POCO!
Scritto da Redazione di vinoway | Pubblicato in fatti 
I primi verdetti della Guida Michelin, presentata oggi a Milano e curata da Sergio Lovrinovich, non presentano alcuna sorpresa. La Guida 2015 toglie tanto e dona poco…
Guida Michelin: ecco gli Chef Stellati
Le “3 stelle”
– Piazza Duomo, Alba (Cuneo) – Dal Pescatore, Canneto sull’Oglio (Mantova)
– Le Calandre, Rubano (Padova)
– Enoteca Pinchiorri, Firenze
– La Pergola, Roma
– Da Vittorio, Brusaporto (Bergamo)
– Osteria Francescana, Modena
– Reale, Castel di Sangro (L’Aquila)
Le “2 stelle”
– Il Piccolo Principe, Viareggio (new entry)
– Taverna Estia, Brusciano (Napoli) (new entry)
– Al Sorriso, Soriso (Novara)
– L’Antica Osteria Cera, Campagna Lupia (Venezia)
– “Agli Amici”, Godia (Udine)
– “La Trota”, Rivodruti (Rieti)
– Antica Corona Reale – Da Renzo, Cervere (Cuneo)
– Villa Crespi, Orta S. Giulio (Novara)
– Combal.zero, Rivoli (Torino)
– Piccolo Lago, Verbania/Fondotoce (Verbanio-Cusio-Ossola)
– Miramonti L’Altro, Concesio (Brescia)
– Cracco, Milano
– Sadler, Milano
– Il luogo di Aimo e Nadia, Milano
– La Peca, Lonigo (Vicenza)
– Perbellini, Isola Rizza (Verona)
– St. Hubertus (Hotel Rosa Alpina), Alta Badia/San Cassiano (Bolzano)
– Jasmin, Chiusa (Bolzano)
– Trenkerstube (Hotel Castel), Tirolo (Bolzano)
– San Domenio, Imola (Bologna)
– Bracali, Massa Marittima (Grosseto)
– Caino, Montemerano (Grosseto)
– Arnolfo, Colle di Val d’Elsa (Siena)
– Vissani, Baschi (Terni)
– Madonnina del Pescatore, Senigallia-Marzocca (Ancona)
– Uliassi, Senigallia (Ancona)
– Il Pagliaccio, Roma
– Il Mosaico (Terme Manzi Hotel), Ischia/Casamicciola Terme (Napoli)
– Don Alfonso 1890, S. Agata sui due Golfi (Napoli)
– Torre del Saracino, Vico Equense-Marina Equa (Napoli)
– La Madia, Licata (Agrigento)
– Duomo, Ragusa – Ibla
– Principe Cerami, Taormina (Messina)
– L’Olivo – Hotel Capri Palace, Capri (Napoli)
– Quattro Passi, Massalubrense (Napoli)
– Oliver Glowig, Roma
– Villa Feltrinelli, Lago di Garda
– Devero Ristorante, Cavenago di Brianza (Monza e Brianza)
– Locanda Don Serafino, Ragusa
I 27 nuovi “1 stella” (Ristorante – Chef)
Mamma – Capri (Napoli) – Salvatore La Ragione
Relais Blu – Massa Lubrense (Napoli) – Roberto Allocca
President – Pompei (Napoli) – Paolo Gramaglia
Il Flauto di Pan – Ravello (Salerno) – Giovanni De Vivo
Il Tino – Lido di Ostia (Roma) – Daniele Usai
Aroma – Roma – Giuseppe Di Iorio
Stazione di Posta – Roma – Marco Martini
Sarri – Imperia – Andrea Sarri
Il Saraceno – Cavernago (Bergamo) – Roberto Proto
Lido 84 – Gardone Riviera (Brescia) – Riccardo Camanini
Berton – Milano – Andrea Berton
IYO – Milano – Haruo Ichikawa
Umami – Bormio (Sondrio) – Antonio Borruso
La Gallina – Gavi (Alessandria) – Massimo Mentasti
Locanda di Orta – Orta San Giulio (Novara) – Fabrizio Tesse
Del Cambio – Torino – Matteo Baronetto
Cappero – Eolie Vulcano (Messina) – Crescenzo Scotti
I Pupi – Bagheria (Palermo) – Tony Lo Coco
Il Bavaglino – Terrasini (Palermo) – Giuseppe Costa
Le Tre Lune – Calenzano (Firenze) Matteo Lorenzini – Ilaria Di Marzio – Tommaso Verni
Winter Garden Restaurant by Caino – Firenze – Michele Griglio
La Bottega del Buon Caffè – Firenze – Antonello Sardi
La Torre – Tavarnelle Val di Pesa (Firenze) – Giovanni Di Pirro
Silene – Seggiano (Grosseto) – Roberto Rossi
L’Imbuto – Lucca – Cristiano Tomei
Feva – Castelfranco Veneto (Treviso) – Nicola Dinato
Macelleria Damini – Arzignano (Vicenza) – Giorgio Damini
Le Stelle soppresse
L’Osteria di Via Solata – Bergamo
Roof Garden – Bergamo
Cielo – Ostuni (Brindisi)
Villa Fiordaliso – Gardone Riviera (Brescia)
Alpenroyal Gourmet – Selva di Valgardena (Bolzano)
Belvedere – Pula (Cagliari)
Al Castello – Grinzane Cavour (Cuneo)
La Tenda Rossa – San Casciano in Val di Pesa (Firenze)
Bellevue – Taormina (Messina)
Osteria da Pietro – Castiglione delle Stiviere (Mantova)
Symposium – Cartoceto (Pesaro Urbino)
Agata e Romeo – Roma
Pappa Carbone – Cava dei Tirreni (Salerno)
Albergaccio di Castellina – Castellina in Chianti (Siena)
Scrigno del Duomo – Trento (Trento)
Stube Hermitage – Madonna di Campiglio (Trento)
Perdono la stella … per cessata attività
Le busche – Montecarotto (Ancona)
Gener Neuv – Asti (al momento della redazione)
La Locanda di Bu – Nusco (Avellino)
Bacco – Bari (Bari)
Osteria del Mare – Modena (Modena)
FrankRizzuti – Potenza
Palma – Alassio (Savona)
Articoli correlati
BIBENDA Day 2014 ha un Cuore tutto italiano
Sabato 22 Marzo 2014 Hotel Rome Cavalieri – Via A. Cadlolo 101 -Degustazione guidata in cinque tempi di 23...
2011.05.02 Curtefranca, una Doc da scoprire
L’occasione per degustare i vini fermi della Franciacorta Un piacevole pomeriggio con la possibilità di degustare i Curtefranca Doc...
Agricoltura: il ‘green dream’ d’Italia
Fatturato ed export in crescita, boom di specializzazioni all’università e massime opportunità anche per giovani e donne. L’agricoltura piace...