Criteri di scelta del sistema d’allevamento

I sistemi di allevamento si differenziano per altezza:

– Bassi:tronco con lunghezza inferiore ad 1 m.
– Medi:tronco con lunghezza compresa fra 1 e 1,7 m
– Alti:tronco con lunghezza superiore a 1,7 m

Regole per la scelta della forma d’allevamento più adatta all’ambiente:

 

	Note	Sistema d’allevamento
Climi umidi	ambienti con terreni argillosi e con un’elevata umidità dell’aria	sono sconsigliate forme d’allevamento che lascino strisciare sul terreno i tralci fruttiferi che andrebbero incontro a marciumi e altre malattie crittogamiche con una bassa qualità di prodotto.
Zone ventose	zone esposte ai venti, come avviene allo sbocco delle vallate alpine.	sistemi d’allevamento con tetto orizzontale o inclinato (pergole) che consentono ai germogli di non essere vincolati a supporti che ne causerebbero la loro rottura.
Zone fredde	clima rigido con probabili gelate primaverili	sistemi di allevamento alte per evitare gelate per irraggiamento e per ridurre gli attacchi crittogamici.
Zone caldo-aride	clima caldo con scarsità di precipitazioni	sistemi di allevamento bassi per rendere la vite più resistente agli stress idrici.
Zone molto fredde	clima rigido e gelate primaverili	sistemi di allevamento bassi per riuscire, nei periodi più freddi, a coprire le piante con terriccio o foglie secche.
Zone fresche	clima fresco	forme alte per ridurre gli attacchi crittogamici causati da un’elevata vigoria delle piante.