Sostegni per la vite

La vite è una pianta rampicante che si adatta facilmente ad ogni tipo di sostegno. In viticoltura e in  particolar modo quando si tratta produzioni vinicole, i sostegni devono essere scelti in funzione del sistema di allevamento, conseguenza delle tradizioni e dell’ambiente pedoclimatico (clima e terreno). I principali sostegni sono: sostegni vivi, pali di legno, pali in conglomerato cementizio, pali metallici. Insieme a questi i fili di ferro e/o di acciaio concorrono modellare i vigneti e a migliorare le fasi vegetative e produttive della pianta.

Sostegni vivi

I sostegni vivi sono stati i primi ad essere impiegati dall’uomo. Essi devono avere la caratteristiche:

• non sfruttare troppo il terreno a discapito della vite;
• avere delle radici che si sviluppano in profondità in modo da non intaccare il suolo utilizzato dalla radici della vite;
• avere una chioma non troppo folta e sopportare delle potaure severe.

I sostegni più utilizzati sono:

• L’acero;
• L’olmo;
• Il frassino;
• Il gelso;

Nella viticoltura moderna questo tipo di sostegni sono utilizzati sporadicamente.

Pali di legno

I pali di legno sono dei sostegni molto utilizzati in viticoltura per la caratteristica di essere elastici e quindi adatti alla meccanizzazione.

Vengono utilizzati diversi tipi di legno tra cui:

• Salice o pioppo: legno tenero che tuttavia cresce velocemente nei terrei umidi tipici dei fondo valle o lungo i corsi d’acqua.
• Castagno: legno molto utilizzato in viticoltura ha la caratteristica di essere duro e da questo legno si possono ottenere pali diritti.
• Robina: questo legno cresce bene su diversi tipi di terreno, si sviluppa molto velocemente e da un legno abbastanza duro e resistente.
• Abete: utilizzato nelle zone alpine da un legno robusto anche se abbastanza costoso.
• Azobè: legno esotico che ha buona resistenza e durata. Tuttavia prima del suo utilizzo deve essere ben stagionato per evitare possibili imberlature.
• Canna: ha avuto un interesse particolare in viticoltura per le le sue caratteristiche. La canna da sostegni leggeri, diritti e ad un basso costo.

Uno degli elementi che il viticoltore deve considerare è la durata. Per questo vengono sottoposti a diversi trattamenti per evitare che il palo si deteriori:

• Stagionatura: la stagionatura deve essere fatta all’ombra, per evitare che il palo si spacchi, ed ha il principale scopo di eliminare l’acqua di vegetazione.
• Trattamenti con sostanze idofughe: i pali, dopo aver tolto la parte di corteccia, devono essere trattati, soprattutto nella parte che verrà interrata, con degli impregnati o catrame.
• Immersione in acqua: questa pratica ha lo scopo di eliminare gli elementi alterabili del palo.
• Doppia diffusione: consiste nel trattare per immersione la parte destinata all’interramento, dopo averla scorticata, con del cromato di sodio per 3 giorni e poi con una soluzione di solfato di rame per altri 3 giorni.
• Tanalizzazione: di recente utilizzo, consiste nell’iniettare sotto pressione e sotto vuoto, delle sostanze antisettiche a base di rame, cromo e arsenico.

Pali di conglomerato cementizio

Questi pali sono i più resistenti e hanno dei costi relativamente moderati considerando la loro durata. Vi sono due principali tipi:

• A cemento precompresso: hanno una maggiore resistenza e quindi si possono utilizzare diametri inferiori rispetto ai pali in cemento vibrato.
• A cemento vibrato.

Questa tipologia di sostegno viene utilizzata soprattutto nei sistemi di allevamento complessi.

Pali metallici

I pali di ferro vengono utilizzati soprattutto nei paesi dove vi è la presenza in natura di questo materiale.

I pali di acciaio profilati oggi vengono utilizzati comunemente per a loro robustezza e leggerezza. Sono normalmente trattati con dei bagni di zinco per evitare la corrosione e ve ne sono di diversa lunghezza e con numerosi ganci lungo la facciata esterna per facilitare il fissaggio dei fili.