L’accostamento pane e olio è antico, almeno quanto la storia dei due ingredienti: il pane, già preparato ai tempi dell’uomo herectus che macinava i grani con le pietre, e...
Uno degli elementi che più è andato soggetto a credulità e credenze è il pane, alimento base, il cibo assoluto come lo chiama Camporesi.
Più di quattro italiani su 10 (42 per cento) mangiano il pane avanzato dal giorno prima, con una crescente tendenza a contenere gli sprechi. E’ quanto afferma la Coldiretti,...
Per lo sviluppo del pane toscano Dop, con olio di oliva extravergine toscano e sale di Volterra.
Sottoscritto un accordo della Regione con le Associazioni dei panificatori.
Un piacere quotidiano, piu’ che una necessita’ alimentare, almeno per un terzo degli italiani. Il pane resta un alimento principe sulle nostre tavole. E’ quanto emerge da una ricerca...
Domani, 16 ottobre, è la Giornata Mondiale dell’Alimentazione e la FAO insieme a tutte le organizzazioni nazionali ed internazionali che si occupano del grave problema della fame nel mondo,...
La ricetta che vi propongo oggi è un ricordo di gioventù, quando ero bambina, praticamente in era preistorica, questa era la mia merenda preferita, la compravo ogni giorno, da...
Bianco & Verde tra i castelli…
