Ristorazione

Da Kresios una cucina magistrale da Mr.Pink a Mr.White

E’, da tempo, invalso, presso diversi ristoranti di medio-alto livello, il vezzo di introdurre, unitamente alla tradizionale “carta” che, probabilmente per ragioni di sostenibilità economica, in alcuni posti sta...


Osteria del Sole: nessun indugio a porzioni anoressiche

Roma. Appio – Latino. Di fronte al Centro Commerciale sul quale camminano le lumache. Un locale piccolo, gli arredi sopravvissuti all’invasione della formica degli anni ’60, degli architetti degli...


Vita da Sommelier: Vincenzo Donatiello

Vincenzo Donatiello, classe ’85, è un Sommelier di origini lucane. Si appassiona alla sommellerie a circa 17 anni, ma la vera e propria scintilla avvenne l’anno successivo quando ha...


Menamè: una fusion di storia di Roma e del Salento

Tra Piazza dei Prati degli Strozzi e Piazzale Clodio c’è la via Augusto Riboty, luogo dal quale occorre passare per decisione assunta. Poco trafficato e sostanzialmente residenziale del quartiere...


Al ristorante Lido 84 ci si inebria di altro

Ci sono almeno due buoni motivi, al di là della scontata bellezza del Lago, per programmare una gita a Gardone Riviera: una visita al Vittoriale d’Italia e un’altra, non...


Ristorante Al Metrò: una scommessa vinta

Tutto ha inizio nel 1999, quando i due fratelli Fossaceca (Antonio, 27anni, e Nicola, di appena 16) decidono di rilevare la pasticceria paterna e di trasformarla in uno dei...


Ristorante “Agli Amici” – Udine: nulla da invidiare ai più…

Il 2009 è stato l’anno della svolta. Un radicale intervento di restyling (dal quale è nata, per gemmazione, l’attigua osteria, ideale per gustare i piatti della tradizione friulana, oppure...


Borbonika: il rifugio di Feudi di San Gregorio

Nei sotterranei napoletani, ripari durante la guerra, oggi sorge il ristorante partenopeo dove pasteggiare solo con i vini della nota azienda campana.


Al Ristorante “3 Rane” la cucina di Maurizio Raselli: l’artigiano…

Pare che, prima di mettersi a imbrattare tele, Leonardo da Vinci e Sandro Botticelli avessero aperto un’osteria alla quale avevano dato il nome “Le 3 rane”.


Etna Chic Chef: l’evento che fa bene al cuore

Lo scorso 7 Novembre si è conclusa la manifestazione “Etna Chic Chef”,  dedicata  alle eccellenze enogastronomiche del territorio etneo, è arrivato il momento di tirare le somme soprattutto perché ...