La ristorazione italiana rappresenta uno dei patrimoni più preziosi del nostro Paese. Non è soltanto il luogo dove ci si siede per pranzare o cenare, ma il punto d’incontro...
Il vino italiano sta vivendo uno dei momenti più delicati e complessi della sua storia recente. Ogni giorno analizziamo dati, osserviamo cambiamenti nei consumi e discutiamo della necessità di...
Nel cuore autentico della Puglia, a Masseria Li Reni, il Forum della Cucina Italiana ideato da Bruno Vespa ha rappresentato molto più di un appuntamento di settore. È stato...
Celso Laforgia, classe 82, figlio del noto Primario ortopedico Renato e della capoverdiana Eugenia Almeida, secondo di cinque figli, cresciuto professionalmente sotto la guida dello chef Antonio Derosa, dopo varie...
Quante volte mi è stato chiesto da amici e colleghi dove mangiare qui, dove magiare là, in città o paesi, al mare o in montagna. In alcune occasioni non...
Devo farvi una confessione: in quanto ex-cameriere (piuttosto mediocre) di un ristorante stella michelin, ma soprattutto in quanto cronista gastronomico (ancor più mediocre) nutro una passione viscerale per il...
Vito Centrone inizia la sua carriera nel mondo enogastronomico presso il Ristorante “Da Tuccino” di proprietà del famoso papà Pasquale, a Polignano a Mare, in Puglia.
L’Associazione Ambasciatori del Gusto, con una seconda lettera inviata al Governo, chiede una risposta immediata sui ristori e tassazioni per il settore dei ristoranti.
Coronavirus e Ristorazione. Il secondo lockdown, cosa sta accadendo al mondo della Ristorazione, in cosa si è sbagliato e le speranze di ripresa.
Lo scorso 10 Ottobre, durante la Vinoway Wine Selection 2021, è intervenuto anche il famoso giornalista Bruno Vespa che, da qualche anno, è diventato anche produttore, premiato da Vinoway...
