Di: Claudia Bondi
Se vi capita di recarvi a Dizy, nella Vallée de la Marne, una visita alla cantina Jacquesson è una tappa obbligata. Fondata nel 1798 e già nota in passato...
Di: Claudia Bondi
Negli ultimi tempi l’argomento “spumantizzazione” è sulla cresta dell’onda. L’attenzione è rivolta soprattutto ai Metodo Classico prodotti in aree non storicamente deputate: in alcuni casi essi sono completamenti della...
Di: Claudia Bondi
Affermare che lo Champagne è un vino straordinario non è mai banale. Non mi riferisco solo al gusto o all’immenso potere evocativo del suo nome, ma anche al fatto...
Di: Claudia Bondi
Ho sempre pensato allo Champagne Perrier-Jouet come ad un gioiello semi-nascosto. E’ vero infatti che, pur trattandosi di un nome ben noto tra gli addetti ai lavori ed i...
Di: Claudia Bondi
La Champagne è terra di antichissima tradizione vitivinicola.
Di: Claudia Bondi
La Valle della Loira è quasi sinonimo di Sauvignon Blanc.
Di: Claudia Bondi
Oggi è il 14 Febbraio, festa di San Valentino. Ed ho pensato subito a Venere, dea che secondo la mitologia greca proteggeva l’Amore.
Di: Claudia Bondi
Ho incontrato per la prima volta Rodolphe Péters, proprietario ed enologo del domaine Pierre Péters, nel 2012. L’occasione era un evento presso il CAPC- Musée d’Art Contemporain de Bordeaux,...
Di: Claudia Bondi
Sempre più spesso i pasti sono accompagnati dalle bollicine. E il consumo di quest’ultime si impenna nel mese di Dicembre, periodo delle festività natalizie.
