Valutazione della qualità gusto-olfattiva
Scritto da vinoway | Pubblicato in Degustazione - Esame gusto-olfattivo
E’ la sintesi del giudizio sul gusto del vino. Particolarmente influente è la gradevolezza della persistenza aromatica che ci consente di definire un vino “fatto bene”, piacevole ed elegante.
Valutazione della qualità gusto-olfattiva
Comune
E’ un vino privo di qualsiasi pregio, con un gusto finale che può essere anche molto sgradevole. Situazione inaccettabile.
Poco fine
E’ un vino con mediocri qualità gusto-olfattive, con gusto finale poco gradevole. Generalmente è una situazione inaccettabile.
Abbastanza fine
E’ un vino con discrete qualità gusto-olfattive. Gusto finale gradevole e con un buon equilibrio.
Fine
E’ un vino con buone qualità gusto-olfattive. Gusto finale elegante ed eccellente equilibrio.
Eccellente
E’ un vino con ottime qualità gusto-olfattive. Perfettamente equilibrato e un gusto finale ricco di personalità, eleganze e complessità.