Particolare serata di degustazione di Vin santo con la cantina “menti vini”

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La cantina “Menti Vini”di Montebello Vicentino, è lieta di farvi riscoprire il suo “Vin Santo” a cui ha dedicato anni di lavoro, e un progetto di ricerca che ha dato i suoi frutti nell’identificazione del lievito autoctono “Zygosaccharomyces gambellarensis”.
Vino della festa, dell’ospitalità,  si potrà  degustare il 6 settembre prossimo, all’interno della sala degustazione della cantina.

Interessante serata di incontro, durante la quale verranno illustrate la storia, i segreti della tradizione, la tecnica di vinificazione, e i risultati del progetto di sperimentazione.
Alla chiacchierata seguirà una imperdibile degustazione di Vin Santo in commercio della Doc Gambellara e campioni in affinamento prelevati direttamente – e in esclusiva per la serata – dalla Vinsantaia Menti.
L’evento è aperto a tutti, ma visto che i posti sono limitati è obbligatoria la prenotazione telefonando in azienda allo 0444.440117 o mandando una mail a [email protected]

Chiara De Gasperi

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