Freisa di Chieri secco vivace 2009
Scritto da vinoway | Pubblicato in Senza categoria 
Il colore è un rosso rubino intenso. L’effervescenza viene percepita visivamente in modo lieve.
All’esame olfattivo il vino esprime ricordi di vinosità, amarena e leggere note speziate di vaniglia, caffè e cacao amaro. L’intensità viene sicuramente accentuata dalla presenza di bollicine.
All’esame gusto-olfattivo i tannini, ben presenti, e la freschezza vengono accentuati dall’effervescenza e lo rendono un vino molto particolare, ma apprezzato dal gruppo di degustazione per quanto riguarda l’espressione tradizionale del territorio di produzione.
Note:
pigiatura soffice con separazione dei raspi. Fermentazione a temperatura controllata (26°C) per 7/8 giorni.
Servizio: servire fresco in particolare nei mesi estivi (14-16°C)
Conservazione: da consumare entro l’anno.
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