Prosecco Treviso Brut 2010
Scritto da vinoway | Pubblicato in Senza categoria 
Si presenta molto bene è un giallo paglierino con riflessi verdognoli, brillante con perlage abbastanza fine e abbastanza duraturo nel tempo.
Al naso presenta un eccesso di solforosa che copre gran parte dei sentori, mela. Di buona intensità ma di discreta finezza e complessità, non presenta il sentore di arancino sentito in cantina. In bocca è di buona struttura ed equilibrio, buone anche intensità e persistenza gustativa. Abbastanza armonico.
Note:
Vinificazione: pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata
Presa di spuma: Metodo Charmat in autoclave a bassa temperatura
Tempo di fermentazione: 30 giorni
Servizio: servire fresco a 6-8°C
Conservazione: da consumare entro l’anno
Articoli correlati
“Prima” del Torcolato 2012 a Breganze
A nome dei soci e degli amici del Consorzio Tutela Vini DOC Breganze e della Strada del Torcolato e...
Bardolino il vino del Gran Tour
“Avrei potuto essere a Verona già questa sera, ma mi stava accanto un magnifico prodotto della natura, uno splendido...
Una partnership “Dolomitica” per gli Chef del domani.
Pubblichiamo questo comunicato stampa, perché rappresenta un esempio limpido di progetto a sostegno delle giovani generazioni, studenti che saranno...