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Report non ha scoperto granché. Anzi ha coperto…

Nemmeno un commento elettronico mi è scappato ieri sera. Una cena fantastica con amici di pari valore e la televisione accesa, tutti attenti a seguire l’inchiesta di Report.


Ristorazione: “tra alimentazione, spettacolo edibile e marketting”

Di rado ormai mi trovo a scrivere di food, l’ho fatto per molti anni prima che in tanti si tuffassero nell’orgia collettiva, ma ho ripreso carta e penna per...


Noi di Sala: Salve, un tavolo per due a nome…

Anno Domini 2017, come prenotiamo al ristorante? Web, telefono, applicazioni, social e chi più ne ha più ne metta, vediamo di fare chiarezza. Se voglio prenotare al ristorante stasera...


MasterChef Italia 7: proponiamo Antonella Ricci

Antonella Ricci è laureata in Scienze economiche e bancarie all’Università di Lecce, ma ha scelto di dar vita alla sua passione frequentando la famosa scuola di cucina di Paul...


Da Tuccino: “Una Festa per Noi”, una festa per la…

Chi temeva che “Una Festa per Noi”, organizzata venerdì scorso dallo storico ristorante da Tuccino a Polignano a Mare, non fosse all’altezza delle feste che da queste parti si...


Ricetta di G. Fanelli: Insalata di sgombro con emulsione al…

Giacinto Fanelli è nato e vive a Bari ed è lo Chef del Ristorante Biancofiore.


Guida Michelin 2017: tutte le stelle, conferme e new entry

La Redazione di Vinoway vi svelerà tutte le stelle dei migliori ristoranti in Italia secondo la Guida Michelin 2017.


Il sapore amaro della ristorazione

Un pranzo splendido, vino eccellente e grande felicità. E storie si cibo e di beverage… e poi una pantofola e la televisione. Nel palinsesto programmi con grandi chef.


Vita da Sommelier: Alessandro Coletti

Iniziamo oggi questo nuovo spazio che abbiamo voluto riservare al Sommelier di sala e Vi ringraziamo per le numerose segnalazioni pervenuteci dopo la pubblicazione del nostro articolo dedicato ad una...


GIA’ SOTTO L’ARCO: RISOTTO “STELLATO”

Già sotto l’arco – Carovigno (Br). Ristorante stellato e considerato eccellente dalla Selection Wine& Food Vinoway ha donato la ricetta di questo strepitoso “Risotto con carrè di maialino” ai...