ristoranti

Celso Laforgia: lo Chef che ha incuriosito il The New…

Celso Laforgia, classe 82, figlio del noto Primario ortopedico Renato e della capoverdiana Eugenia Almeida, secondo di cinque figli, cresciuto professionalmente sotto la guida dello chef Antonio Derosa, dopo varie...


Ricerca, ristorazione Post-Covid: per ripresa no all’improvvisazione

Da un’indagine condotta dalla Scuola di Cucina Tessieri del Centro Italia, su oltre 70 persone tra ristoratori, addetti al settore e critici enogastronomici, è emerso che la ristorazione post-covid...


Vito Centrone: considerato tra i migliori Restaurant Manager italiani all’estero

Vito Centrone inizia la sua carriera nel mondo enogastronomico presso il Ristorante “Da Tuccino” di proprietà del famoso papà Pasquale, a Polignano a Mare, in Puglia.


Ci ha lasciato Pietro Conte, storico titolare del ristorante “Terranima”…

Questa mattina è venuto a mancare Pietro Conte, storico titolare del ristorante “Terranima” di Bari.


Marcello Spadone: prêt à porter “Io preparo, Tu cucini”

Pranzo stellato prêt à porter e fai da te è l’invenzione di “Io preparo, Tu cucini” lanciato dallo chef Marcello Spadone. L’innovativa idea del ristorante La Bandiera, una stella...


Coronavirus, si associano 50 ristoratori milanesi:”Non dobbiamo farci frenare dalla…

La ristorazione milanese unita per dare un segnale di presenza e supporto alla città e alle istituzioni contro la paura del Coronavirus.


Coronavirus, ristoranti: 80% prenotazioni annullate a Milano

L’epidemia di coronavirus nel nord Italia e più specificatamente a Milano, ha colpito anche i ristoranti. I dati sono allarmanti, visto che vi sono fino ad un massimo di...


Ristorante Garibaldi dal 1970: a Roma una golosa sorpresa

Ha un nome singolare: “Ristorante Garibaldi dal 1970”. E prima? Prima non c’era. Era solo uno di quei casali bellissimi alla periferia di Roma, zona Prima Porta che, a...


Ristoranti italiani: l’85% dei clienti è soddisfatto

Dal rapporto 2019 di Travel Appeal, che ha analizzato più di 20,9 milioni di recensioni di ristoranti online, tra settembre 2018 ed agosto 2019, è emrso che l’indice di...


Ricetta di A. Ravanà: Tortelli con ripieno liquido alla ghiotta,…

Territorio, tradizione, nessun ricordo di nonne o mamme. Solo curiosità e tanta voglia di imparare. Alessandro Ravanà è una persona decisa ma allo stesso tempo molto semplice, schietta, un...