Ho recentemente incontrato il noto giornalista Bruno Vespa che da qualche anno ormai si è inserito nella realtà enologica, da quando cioè ha acquistato delle proprietà in Puglia iniziando...
Oggi intervistiamo per Vita da Sommelier Gennaro Buono, maître di sala alla corte dello chef “Anthony Genovese”, proprietario del famoso ristorante stellato, il Pagliaccio di Roma.
Lei è quella della Mazzancolla Infrattata, a capofitto nella lattughina, servita su pietra di mare e da mangiare “tassativamente” con le mani. Sempre lei la mente. Con quel minestrone...
Alla Tenuta La Fortezza, Torrecuso, nel parco del Taburno-Camposauro, visita natalizia di Marco Sabellico, uno dei curatori della guida vini del Gambero Rosso, invitato a condurre una intrigante degustazione.
Intervista a Giuseppe Vaccarini, Presidente dell’ ASPI (Associazione della Sommellerie Professionale Italiana). Vincitore nel 1978 del Concorso Miglior Sommelier al Mondo ASI.
Siamo davvero soddisfatti del crescente successo che sta riscuotendo la nostra rubrica Vita da sommelier, che oggi incontra Giovanni Sinesi, chef Sommelier e responsabile di sala del Ristorante Reale di...
“Devi crederci mamma, possiamo farcela qui”. Niko Romito e la sua cocciutaggine di montanaro dell’estremo Abruzzo aquilano fuori dalle rotte turistiche più battute, se non per la neve.
Vita da sommelier incontra Andrea Galanti da poco diventato il Miglior Sommelier d’Italia AIS: il sogno a cui ogni appassionato di vino ambisce.
Siamo arrivati al sesto appuntamento di Vita da Sommelier.
Quando ho avuto l’idea di raccontare le storie di vita dei sommelier d’Italia non immaginavo che mi sarei ritrovato ad emozionarmi nel leggere i loro percorsi e scoprire quanta fatica,...
