“Il vino della casa te lo bevi te e il lavapiatti…” così rispondeva Arnoldo Foà al cameriere in “Gente di Roma”. Io che invece non sono nessuno, in questi...
Siamo in periodo vacanziero e come ogni anno partono i consigli sul caldo nonché cifre sparate qua e là sul turismo e la sua salute.
Ho sempre sostenuto che l’Italia fosse trina nell’arte nel cibo e nel vino.
Ma perché non facciamo un talent show sul vino, tipo Master Chef? E già! In quanti lo hanno pensato, molti hanno provato persino a proporlo ma nessuno si è...
Secondo degli studi effettuati da vari ricercatori, l’essere umano, anche di fronte al nettare di Bacco, assume comportamenti specifici.
Dopo aver dato voce al Presidente della Coldiretti Puglia Gianni Cantele ho voluto interpellare il Senatore Dario Stefàno, che continua a prodigarsi per le politiche agricole della Regione Puglia,...
L’anidride solforosa (nota anche come SO2) è una sostanza impiegata in enologia che svolge molteplici ruoli nella produzione e conservazione del vino: azione antisettica, antiossidante e stabilizzante.
Il presidente di Coldiretti Puglia Gianni Cantele ci invia una sua dichiarazione sul caso xylella che riceviamo e pubblichiamo.
L’alone di interesse e mistero che avvolge il mondo dei vini biodinamici si sta piano piano diradando facendo emergere pregi e difetti di pratiche viticole ed enologiche alternative.
Il vino può essere apprezzato in tanti modi, di certo il più emozionante è visitare il produttore in cantina, vedere dove e come nasce il vino e poi stappare...
