Contrade dell’Etna: l’evoluzione dei vini del vulcano
Scritto da Redazione di vinoway | Pubblicato in news, press-news 
Sarà Salvo Foti, enologo pioniere del nuovo corso dei vini etnei, ad aprire ufficialmente l’edizione 2025 di Contrade dell’Etna, la manifestazione dedicata ai vini del vulcano, in programma domenica 13 e lunedì 14 aprile presso il Sikania Garden Village di Randazzo.
L’appuntamento inaugurale, dal titolo “Vini dell’Etna, quale identità?”, si terrà domenica 13 aprile alle ore 12 e vedrà l’enologo siciliano in dialogo con Fabrizio Carrera, direttore di Cronache di Gusto, e il wine writer Federico Latteri. L’incontro offrirà una riflessione sul percorso di valorizzazione dell’enologia etnea, di cui Foti è stato uno dei principali promotori, riscoprendo e tutelando vitigni autoctoni come Nerello Mascalese e Carricante. Un impegno che ha contribuito a fare dell’Etna una delle destinazioni enologiche più apprezzate al mondo. Non a caso, il New York Times lo ha definito “il più importante agronomo ed enologo siciliano”.
Il programma
La manifestazione si articolerà in due giornate, con momenti distinti per appassionati, stampa e operatori del settore Ho.Re.Ca.
Domenica 13 aprile
- Ore 12: inaugurazione con talk “Vini dell’Etna, quale identità?”
- Ore 12–19: apertura del banco d’assaggio
Lunedì 14 aprile
- Ore 9–16: banco d’assaggio aperto a operatori del settore
- Due masterclass condotte da Federico Latteri nella sala meeting del Sikania Garden Village
Ore 10 – Gli spumanti: una nuova frontiera dell’Etna
Degustazione dedicata alla produzione spumantistica del vulcano:
- Camporè – Metodo Classico
- Nicola Gumina – Etna Spumante Filici 2019
- Iuppa – Etna Spumante Piccolot 2019
- La Contea – Etna Spumante 69/70 2019
- Antichi Vinai 1877 – Etna Spumante Bollenere 2017
Ore 12 – La varietà del territorio etneo attraverso i suoi vini bianchi e rossi
Focus sulla diversità espressiva delle contrade etnee:
- Duca di Salaparuta – Etna Bianco Lavico 2024
- Tenute Foti Randazzese – Etna Bianco Gagà 2022
- Generazione Alessandro – Etna Bianco Trainara 2022
- Alta Mora-Cusumano – Etna Bianco 2022
- Tenute Bosco – Etna Bianco Vico
- Azienda Agricola Sciara – 1.200 Metri slm 2022
- Animaetnea – Etna Rosso Animardente 2022
- Massimo Lentsch – Etna Rosso Feudo di Mezzo 2022
- Passopisciaro – Contrada G 2022
- Donnafugata – Etna Rosso Contrada Marchesa 2020
- Travaglianti – Etna Rosso Contrada Cavaliere 2020
- Buonvassallo
- Azienda Agricola Raciti
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