DOC Barbera d’Alba Cà di Cairè 2006

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Esame visivo: rosso rubino.
Esame olfattivo: una barbera molto piacevole al naso con sentori di marasca sotto spirito, confettura di frutti di bosco. Belle le note speziate di vaniglia, cacao, tabacco. Infine leggere note animali di cuoio. Buono il giudizio complessivo dell’esame olfattivo.

Esame gusto olfattivo: molto piacevole in bocca, grazie al suo equilibrio nonostante la freschezza gustativa tipica della Barbera. Tra il buono e l’ottimo sia l’intensità che la persistenza gustativa. Ottima la qualità. Un vino abbastanza armonico ma che rispetta completamente la tipicità del vitigno.
Pronto alla beva.

Servizio: servire a 18-20°C

Conservazione: 3-5 anni.


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