Ricette dello Chef

Onore al Tonno: una raffinata ricetta di Pietro D’Agostino a…

Cuore di tonno del Mediterraneo con cipolla di Giarratana in agrodolce e semi di sesamo. Pietro D’Agostino, chef patron de La Capinera di Taormina (Me) regala la ricetta di...


La ricetta afrodisiaca dello chef Igles Corelli per la festa…

Quando si organizza una serata romantica a lume di candela, si pensa spesso alla musica, all’ambiente e ai fiori trascurando, comunque, l’importanza degli alimenti considerati romantici, ossia afrodisiaci!


Praline di ricotta in campo di primavera

Ricetta dello Chef Ottavio Surico Osteria del Borgo Antico – Gioia del Colle (Ba)


Insalatina primaverile di orecchiette, pomodoro condito ai fiori di lavanda…

Ricetta dello Chef Michele Rotondo del Ristorante Masseria Petrino – Palagianello (TA).


Mandorla e molto altro

Ricetta dello Chef Angelo Sabatelli del Ristorante Angelo Sabatelli – Monopoli (BA)


Cuciniello crema di pomodoro con ricottina di capra e scottata…

Ricetta dello chef Gegè Mangano de il Ristonate “Li Jalantuùmene” Monte Sant’Angelo (Fg)


Code di gamberi su crema di cavolfiore bianco, limone candito…

Ricetta dello Chef Fabio Tammaro Officina dei sapori – Verona-


Capasanta scottata su crema di zucca lunga napoletana, ricotta mantecata…

Ricetta dello Chef Fabio Tammaro Officina dei sapori – Verona-


Rombo Chiodato in zuppetta di Cavolo Nero, pomodorini secchi e…

Ricetta dello Chef Fabio Tammaro Officina dei sapori – Verona-


Panzerotti di patate ripieni di burrata, capperi e conserva di…

Ricetta dello Chef Ottavio Surico Osteria del Borgo Antico – Gioia del Colle (Ba)