birra

Schigi e la sua Bière de Garde

Dopo un po’ di tempo torniamo alla birra, devo ringraziare la fucina di sperimentazione di Bluebeat a Lecce. Sette spillatori dedicati a Schigi e lui presente. Ne ho assaggiate...


Birre di Puglia

Sarà capitato anche a voi … era l’incipit di una canzone di successo cantata da una donna bionda, brava e molto frizzante.


Alla scoperta di Bubala: la prima Birra artigianale con siero…

Un’altra innovazione di prodotto frutto di creatività, passione  e legame con la propria terra. Il mondo della birra artigianale non smette di stupire e regala abbinamenti unici con le...


Tanta birra nei primi di agosto …

Questa volta niente assaggi, le notizie sulla birra d’abbazia Italiana sono rinviate. Solo una informazione di servizio per chi volesse trascorrere una full-immersion brassicola.


Mariel – birra per l’estate

Chissà cosa viene in mente se dico Ariel. Secondo me dipende dall’età.


Anima: dove qualità è il logaritmo di passione

Uno spaghetto con le cozze ed una dozzina di triglie fritte. Tutto freschissimo come è uso da Fabio, in un giorno di primavera inoltrata quando ancora la costa profuma...


Il Pi-greco Day e la birra

Questa è la storia di un compleanno e di tre cifre, 1, 3, 4. E di tre birre. Per le cifre va ricordato che, nella notazione anglosassone delle date,...


La IPA che non ti aspetti

Il mondo della birra è davvero un microcosmo straordinario.


Birra fresca a lavar (o levar?) pensieri

Che la birra torni ad essere un prodotto popolare!


Oro incenso e … birra

“Quando essi videro la stella, si rallegrarono di grandissima gioia. E, entrati nella casa, trovarono il bambino con Maria sua madre e, prostratisi, lo adorarono. Poi aperti i loro...