Autore: Pino De Luca

Autore Vinoway

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In Puglia si possono produrre vini bianchi di pregio

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Ci chiedemmo, qualche tempo fa, se il vino bianco, nelle sue declinazioni plurime, avesse un futuro nella Terra di Puglia. Una di quelle simpatiche (e colte) manifestazioni che le...


Il non modernista dovrebbe essere l’ “antichista o il naturalista”?

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A mente fresca … Quando un evento ti coinvolge con una potenza emozionale eccessiva bisogna prenderne le giuste distanze temporali per coglierne un qualche elemento significativo ed innovativo. Della...


Tre sfumature di rosato

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Qualche lustro fa, quando ancora mi occupavo di vino in maniera “quasi professionale”, ebbi a scrivere che il “Metiusco” di Ninì Palamà era il Rosato migliore del Salento e,...


Negroamaro vestito di Bianco

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Rocci. A tanti dirà poco o nulla, agli appassionati di vino qualcosa di più, agli appassionati di negroamaro una importante tappa nella molteplice declinazione di questo vitigno tipico del...


Candido Vini: la verticale Cappello di Prete è un’esperienza unica

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Vi sono eventi frequenti, altri più radi, altri assolutamente unici.


La Nuova Normativa Vitivinicola: un testo di livello universitario che…

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Ed eccomi dunque a dar conto di quello che ebbi a vivere un mese fa. Libreria Feltrinelli, presentazione del volume: La Nuova Normativa Vitivinicola scritto a tre mani (Sequino,Bonifazi,...


Alture, Paolo Leo: un grande atto d’amore verso il territorio…

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“Ecco, io volevo dirvi solo due cose: la prima, la più importante. Noi siamo una famiglia tutta dedicata all’azienda, ogni mattina ci alziamo per produrre i prodotti che voi...


Ristorante Garibaldi dal 1970: a Roma una golosa sorpresa

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Ha un nome singolare: “Ristorante Garibaldi dal 1970”. E prima? Prima non c’era. Era solo uno di quei casali bellissimi alla periferia di Roma, zona Prima Porta che, a...


Severino Garofano: l’AIS Puglia ricorda il grande enologo

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Ci sono storie che principiano in situazioni precarie ed evolvono verso la leggenda. Persone partite con una valigia piena di coraggio e capaci di affrontare viaggi improbabili sempre con...


Il S. Marzano Margherita Imperial un componente da mixare

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Fin troppo spesso mi capita di trovare l’antico cercando il nuovo. Per decenni abbiamo gustato lo spumone “affogato” e affogato aveva un nome solo. Così come quando il caffè...