champagne

Vento di novità in casa Ayala

Vento di novità in casa Ayala. Questo è sicuramente il pensiero di coloro che da tempo non seguivano le vicende della maison, e che si trovano a degustare un...


Bomber del gusto: Bérèche Champagne Extra Brut Reserve

Alcuni récoltant-manipulant sono considerati vere e proprie certezze. Esistono infatti RM che possiedono una filosofia ed un metodo di lavoro così precisi e caratteristici tanto da essere ricercati proprio...


Georges Laval Bio dal 1971

“Per prima cosa faccio vino, e poi faccio Champagne”.


Franck Bonville Champagne Sèlection Blanc de Blancs Grand Cru

A volte si parla di “vini del cuore”. Con questa espressione vengono indicate quelle bottiglie che rappresentano un momento di vera emozione o relax, o che riportano alla mente...


Champagne Marguerite Guyot Blanc de Noirs “Cuvée Désir”

Sabato scorso ho parlato di alcune grandi donne della Champagne che in passato hanno lasciato il segno e contribuito a determinarne l’attuale gusto. Tuttora la regione può contare su...


CHAMPAGNE LOUIS BROCHET “BRUT” PREMIER CRU

Spesso si parla di donne della Champagne. Alcune di esse sono universalmente note: basti pensare a Barbe-Nicole Ponsardin, in seguito conosciuta come Veuve Clicquot e creatrice sia del primo...


CHAMPAGNE ALEXANDRE BONNET NOIR EXTRA BRUT

Da diverso tempo è in corso una (sacrosanta) rivalutazione dell’Aube, la regione più meridionale della Champagne comunemente conosciuta come Cote des Bar.


De Sousa: CHAMPAGNE GRAND CRU RESERVE BLANC DE BLANCS BRUT

De Sousa è una di quelle maison che mettono d’accordo tutti. E quando dico tutti mi riferisco sia agli esperti che ai semplici appassionati: entrambi infatti non potranno che...


Champagne “Vénus” 2008 Brut-Nature Blanc de Blancs

Ci sono vini che sono legati a particolari momenti e percorsi. Ed io sono affezionata allo Champagne “Venus” di Agrapart: lo considero beneaugurante, anche perchè questa mia rubrica su...


CHAMPAGNE PANNIER “EXACT” EXTRA-BRUT

Chi ha visitato la Champagne ricorderà senz’altro le caves sotterranee. Nella regione vi sono infatti più di 250 km di gallerie che si snodano anche fino ad una profondità...