Territorio, tradizione, nessun ricordo di nonne o mamme. Solo curiosità e tanta voglia di imparare. Alessandro Ravanà è una persona decisa ma allo stesso tempo molto semplice, schietta, un...
Jerry Termini è originario di Comiso (Ragusa), città della pietra, del noto poeta Gesualdo.
Teresa Buongiorno è una chef autodidatta e, sin da quando era una ragazzina, ha sempre avuto la passione per la cucina.
Angelo D’Amico è nato a Vico Equense ed è cresciuto nel Sannio.
Alessandra Civilla è nata in Puglia nella zona del Salento e vive a Lecce.
Antonello De Maria è nato a Morcone (Benevento) e vive ad Abbateggio, versante pescarese del Parco nazionale Maiella e Morrone.
Giacinto Fanelli è nato e vive a Bari ed è lo Chef del Ristorante Biancofiore.
Luigi Mangano (in arte Gegè) è nato e vive in Puglia a Monte Sant’Angelo (Foggia).
Alessio Di Micco è il giovanissimo chef del Ristorante Corteinfiore, situato in un palazzo risalente ai primi del ‘500 nelle vicinanze del suggestivo Porto Turistico di Trani.
La zucchina, normalmente, è conosciuta solo come verdura povera.
