Territorio, tradizione, nessun ricordo di nonne o mamme. Solo curiosità e tanta voglia di imparare. Alessandro Ravanà è una persona decisa ma allo stesso tempo molto semplice, schietta, un...
Jerry Termini è originario di Comiso (Ragusa), città della pietra, del noto poeta Gesualdo.
Teresa Buongiorno è una chef autodidatta e, sin da quando era una ragazzina, ha sempre avuto la passione per la cucina.
Angelo D’Amico è nato a Vico Equense ed è cresciuto nel Sannio.
Alessandra Civilla è nata in Puglia nella zona del Salento e vive a Lecce.
Antonello De Maria è nato a Morcone (Benevento) e vive ad Abbateggio, versante pescarese del Parco nazionale Maiella e Morrone.
Giacinto Fanelli è nato e vive a Bari ed è lo Chef del Ristorante Biancofiore.
Luigi Mangano (in arte Gegè) è nato e vive in Puglia a Monte Sant’Angelo (Foggia).
Alessio Di Micco è il giovanissimo chef del Ristorante Corteinfiore, situato in un palazzo risalente ai primi del ‘500 nelle vicinanze del suggestivo Porto Turistico di Trani.
Gianfranco Bruno, Executive Chef lucano presso il “Schifferhnaus Restaurant” di Basilea, è il miglior Chef emergente del Sud 2015.
