degustazioni

Ambasciatore non porta pena, ma Gaglioppo e Magliocco

Il Mondo del Vino è davvero splendido e molto spesso ricco di sorprese, specialmente quando queste le si trova nel Bicchiere, durante una Degustazione rigorosamente alla “cieca”.


Due giorni con dei “Piccoli” di Franciacorta

E’ appena terminato il mio breve tour in Franciacorta, come “inviato” di Vinoway, nel quale ho visitato alcune “Piccole” interessanti Cantine, selezionate personalmente per delle caratteristiche ben precise che...


ELIMINIAMO l’Esame Visivo e Coinvolgiamo i Non Vedenti nelle Degustazioni…

Se dovessimo fare un ipotetico sondaggio col quale si chiedesse di mettere in ordine d’importanza gli esami Visivo, Olfattivo e Gustativo nella valutazione di un Vino, sicuramente i risultati...


Sentori animali e di idrocarburo: pregi o difetti?

Alzi la mano chi non si è stupito la prima volta che gli hanno parlato dei profumi di idrocarburo, pipì di gatto o pelo di animale bagnato che possono...