Photo Credits: Azienda Agricola Dallona Marco La regione dell’Alto Adige è oggi famosa soprattutto per la sua eccellente produzione di vini bianchi con uve internazionali, in particolare Sauvignon Blanc,...
La tradizione è la tavola apparecchiata la vigilia di Natale. È il menù della vigilia di Natale. A casa mia è inscalfibile, si ripete in maniera pedissequa ogni anno....
– Boom. Chi va là? – Ma che fai ao? Prima spari e poi dici chi va là?
Vi sono territori che solo oggi affrontano le opportunità della viticoltura e che, in qualche modo, non sono preparati a far fronte alle conseguenze dirette che questa comporta, ancora...
Che differenza passa tra un grappolo di Nebbiolo e una pesca?
Gli eiswein/icewine sono vini molto particolari tanto da rendere orgogliosi i produttori e lasciare stupefatti i consumatori, soprattutto chi per la prima volta si avvicina a questo nettare.Le origini...
Si sa che i cambiamenti in viticoltura sono lenti per natura, basti pensare che un vigneto ha una vita media di circa 30 anni. Osservare l’andamento dei vitigni coltivati...
Il mese di maggio dovrebbe essere l’inizio di un periodo molto intenso per lo sviluppo dei germogli, anche se quest’anno il tempo non ci vuol pensare ormai da mesi…
Da ormai parecchi anni, in viticoltura, esiste una tecnica che permette di sostituire una varietà di vite, perdendo un solo anno di produzione, a differenza della creazione di un...
Ogni stagione ed anno che passi, ha qualcosa da dirci e da insegnarci. Oppure da ricordarci.
